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ベジブロスで簡単回復スープ♪
by ERINAaaa♡
ズボラな自分でも体に良いものを摂りたいのでなるべく簡単にできるものを♪
材料
(4人分)
ベジブロス
400
にんじん
1本
大根
3/1本
玉ねぎ
1個
豆乳
300
コンソメ
1個
塩胡椒
適量
手作り玄米甘酒
適量
このレシピの生い立ち
ベジブロスを使いたくてなるべくベジなスープを作りました。玄米甘酒を作りすぎたので入れてリゾットぽくしました。
1.
にんじん玉ねぎ大根を適当に切りレンジへ。
2.
取り出したらすべてミキサーに入れ、豆乳も入れて回す。
3.
鍋にベジブロスとコンソメを入れて、コンソメが溶けてきたら2を入れて少し煮る。
4.
玉ねぎの甘みがでてきたら火を消して塩胡椒で味を調えてお好みで甘酒を入れて完成です♡
https://cookpad.com/recipe/4540913
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