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さつまいものオレンジ煮♪
by EMINCOBUCCI
レモンの酸味とオレンジジュースの風味がほどよいです。オレンジジュースを入れることで色よく仕上がりました(o・ω・o)
コツ、ポイント
さつまいもは厚めに切ったほうがおいしいし、煮くずれしにくいよ~
材料
さつまいも
中2本
オレンジジュース100%
カップ1
水
カップ1
レモン
1/2個
はちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にオレンジジュースが余ってたので入れてみました~o(・ω・)O
1.
さつまいもは縦半分に切り、それを3cmの厚さに切って水にさらす。 レモンは1cmにスライスする。 *さつまいもは大きめのほうがおいしいよo(・ω・o)
2.
鍋に水を切ったさつまいも、オレンジジュース、水を入れ中火にかける。 *水分はさつまいもがかぶるくらい。
3.
やわらかくなるまで20~30分ほどことこと煮る。ここでアクをとりましょう。 *泡で煮る感じ。 *途中、上まで泡がこなくなるようであれば水を足す。
4.
さつまいもがやわらかくなったらレモン、はちみつを加え5分ほどさらに煮たら出来上がり~♪ *甘さはお好みで。
https://cookpad.com/recipe/454110
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