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❤紅茶リンゴdeスィートポテトパイ❤
by 麗月姫
紅茶の風味が美味しく薫るパイです❀❀
コツ、ポイント
砂糖・牛乳などお好みの分量でやられて良いと思います❤❤
材料
(18cmのパイ皿)
リンゴ
1個
■砂糖
40g
サツマイモ
1.5本
✿砂糖
80g
✿牛乳
150cc
紅茶パック
2パック
卵黄
1個分
冷凍パイ生地
3枚
このレシピの生い立ち
娘が芋堀で大きいサツマイモを取ってきたので、それで何か作ってやろうと計画!!紅茶リンゴケーキが大好きな娘のために今回は紅茶リンゴとスイートポテトをミックスしてパイで焼いたげました♪♪
1.
リンゴの皮をむいて扇型の薄切りに切ると■の砂糖をまぶしてラップせずにレンジで2分チン♪ 2分たったら一度全体を混ぜてさらにレンジで1分チンしたらザルに上げて水気を切る
2.
サツマイモの皮をむいで柔らかくなるまで茹でたら熱いうちに潰して、そこに✿の砂糖・牛乳を入れて軽く混ぜ少し火にかけて滑らかになる程度に混ぜる。
3.
冷凍パイを解凍して延ばしたらパイ皿に乗せる。
4.
1のリンゴと2のポテトクリームを混ぜて、そこに紅茶パックから出した紅茶葉を混ぜる。混ぜたら3のパイ生地の中に流し入れる
5.
オーブンを250度で余熱しておく
6.
格子状にパイ生地を乗せて上から卵黄を塗りオーブンに入れる。最初は250度で焼き色がつくまで焼いて、焼き色が付いたら160度に下げて15分~25分焼く
https://cookpad.com/recipe/454113
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