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常備菜に♡我が家の絶品ポテトサラダ♡
by かずみたーん♚
家族みんなが大好きなポテトサラダです。 炒めたウインナーとたまねぎがいい味を出してくれます。 友達にも大好評でした!
材料
(3人分)
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
ウインナー
2本
卵
2個
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
大さじ6
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
お店のポテトサラダを越えるポテトサラダが作りたくて…♡ *じゃがいものレンチン時の水の量と時間修正しました!
1.
ゆで卵を作る(お湯で15分固茹でに)。みじん切りにしておく。
2.
じゃがいもの皮を剥き、角切りにする。
3.
じゃがいもを洗い、150mlの水とじゃがいもを耐熱容器に入れラップをしレンジで600w12分チン。潰しておく。
4.
にんじんを薄く切り、たまねぎはスライス、ウインナーも薄く切り、きゅうりはスライスし塩で揉み絞っておく。
5.
ウインナーとたまねぎを油で炒める。
6.
にんじんを茹でる(1〜2分程度)。私はゆで卵と一緒に茹でてます…笑
7.
潰したじゃがいもに炒めたウインナー、たまねぎ、きゅうり、にんじん、微塵切りのゆで卵、マヨネーズ、塩コショウを入れ混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4541424
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