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博多の定番居酒屋メニュー!山芋鉄板
by あごだしのくばら
博多の居酒屋では定番メニューとなっている山芋鉄板!意外と簡単に作れますので、ごはんのおかずやおつまみに最適☆
コツ、ポイント
両面焼くとカリカリに、片面のみ焼くとフワフワの食感をお楽しみいただけます!
材料
(1~2人分)
山芋
150g
卵
1個
あごだしつゆ
大さじ1
サラダ油
適量
かつお節、ねぎ、のり、青のり
適量
このレシピの生い立ち
くばら社内レシピコンテストでグランプリをとったレシピです!
1.
すりおろした山芋に、卵とあごだしつゆを加えてよく混ぜる。
2.
熱したフライパンにサラダ油をひき、①を流し入れて焼く。
3.
かつお節やのり等をトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4541429
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