味付けは塩麹のみ!にんにくを入れるのは私流!食欲が上がる鮭チャーハンが出来上がります!
コツ、ポイント
もちろん最初に炒り卵を作っておいても大丈夫です!私は洗い物を少なくしたいので同じフライパンで^_^
お好みで食べるラー油を加えると、さらに食欲が増すピリ辛チャーハンに^_^
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを考えたくて!
1.
ネギは細かく切り、焼いた鮭はほぐし、卵は溶いておきます。
2.
フライパンにごま油を引き、ネギ、にんにく、鮭、ご飯を炒めます!全体的に炒まったら塩麹を加え味をつけます。
3.
炒めたご飯をフライパンの端に寄せ、残りの部分で炒り卵をつくります。
4.
卵が固まったら、ご飯と混ぜます。
最後に風味付けでごま油をひと回し加え、炒めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4541548
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