かまぼこじゃないよ。大根です。生の大根が、美味しいお酒の肴になりました。
コツ、ポイント
新鮮な大根を使ってくださいね♪
大根の厚さには好みがあるようです。私は5〜8ミリが適当かな?と思うけど、板さんは1センチって言っていました。お好みの厚さでどうぞ。
このレシピの生い立ち
交通事故で入院中の板さんに教えてもらいました〜♪
1.
大根は皮を剥き、5ミリ〜8ミリくらいの厚さに切ってから半月に切る。
https://cookpad.com/recipe/454196
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