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クミンをひとふり♪ささみとトマト
by 桃ringo
ゆでささみにマヨネーズをのせ、クミンパウダーをひとふりかけるとスパイシーにひきしまります。
コツ、ポイント
鶏胸肉で作った鶏ハムでも美味しいと思います。 クミンパウダーはかけすぎるとにがいので、最初は少なめがいいと思います。
材料
(4)
鶏ささみ
8本
トマト
大2
コンソメ固形
2個
マヨネーズ
適量
クミンパウダー
適量
このレシピの生い立ち
急いで作ったとき、ささみが冷え切ってないのにマヨをあわせたら味がぼけました、 しそやネギなどの香味野菜がなかったので、クミンパウダーをかけてみました。
1.
お鍋にささみを並べて、しっかりかぶるくらいの水とコンソメでささみを茹でていきます。
2.
沸騰したら、 弱火にして1分 してから火を止めます。
3.
冷めるまでそのままにします。 常温になったら、ささみの身を手でほぐし、茹で汁につけて冷蔵庫でさらに冷やします。
4.
トマトを切り、円に並べ、ささみを中央に盛ります。 マヨネーズをささみにのせて、クミンパウダーをふりかけます。
https://cookpad.com/recipe/4542387
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