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ホネまで食べちゃう秋刀魚
by たんぽぽママ
圧力鍋で炊けばホネまでおいしくいただきまーす
コツ、ポイント
秋刀魚以外の魚でもできちゃいます。
材料
(4人前)
生さんま
4本
酒
1/2カップ
しょう油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ3
梅干し
2個
千切りしょうが
ひとかけ
このレシピの生い立ち
こどもに魚をたべさせたくて・・・これだとホネごと喜んでたべていますよ。
1.
魚は内臓をとってぶつぎりにしておく
2.
調味料を圧力鍋に入れて梅干しのたたいたものとショウガを入れて沸騰したら、魚を入れてふたをする。
3.
高圧で約12分。あとは自然にさます。
https://cookpad.com/recipe/454265
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