文字サイズ:
小
中
大
印刷する
時短で減塩!厚揚げと夏野菜のアジアン風
by ももんがーさん
1品で栄養満点!ガッツリ食べてもヘルシーになるように作りました。減塩!オリーブ油の香りで多国籍感が出ます。
コツ、ポイント
かぼちゃはスライスしてあるのを買うこととレンチン、しめじもそのまま使えるタイプを使う事で時短に! 炒め煮してる間に洗い物をしてしまう事で、ゆっくりお食事出来ますよ! 野菜は季節のものや家にあるもので代用可能です。 お弁当にも◎
材料
(4人分)
厚揚げ
1袋(2枚入)
かぼちゃ
1パック(スライス済み)
赤パプリカ
1個
豚肉こまぎれ
200gくらい
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック(そのまま使えるやつ)
王子様カレー
1パック
オリーブオイル
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
減塩したいけどガッツリ食べれて野菜もたくさん摂りたくて。子供用カレーの素が余っていたのでカレー以外に使えないかなと考えました。厚揚げ美味しいです。
1.
玉ねぎとパプリカを1.5センチ角くらいに切る。
2.
オリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。 炒めてる間にかぼちゃを2分くらいレンチン。
3.
豚肉にさっと火が通ったら、玉ねぎ、パプリカ、しめじ、かぼちゃ、厚揚げを入れて軽く炒めてしばらく放置。その間に洗い物する
4.
カレーの王子様と塩少々を入れて混ぜる。 お好みでガラムマサラやコリアンダーなどスパイスを追加しても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4542739
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.