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ニラ饅頭風
by 0oMOCOo0
餃子を作ろうとしていたのですが、具も中の調味料も変更してニラ饅頭風にしてみました。
コツ、ポイント
ごま油を入れて焼くとパリッと焼きあがるように思います。
材料
(4人分)
豚ミンチ
200グラム
ニラ
2束
オイスターソース
適量
ウェイパー
適量
玉子
1個
すりおろししょうが
適量
餃子の皮(大判)
40枚くらい
このレシピの生い立ち
本当だと餃子を作ろうとしていたの^^;それなのにキャベツを茹でて冷ます元気が無くて…手抜きしちゃいました(*ノω`*)ぁはは いつもと違う包み方なので、子供は大喜びでした^^
1.
ニラを1センチくらいに切ります。
2.
ボールにニラ・豚ミンチ・玉子と調味料をいれ混ぜます。
3.
餃子の皮の真ん中に丸く具を置き、皮の周りに水をつけてくるむように包んでいきます。
4.
フライパンに油とごま油を熱し、そこに包んだ方からいれ焼きます。
5.
焼き目がついたら、ひっくり返し水をいれ蒸し焼きにします。
6.
つけダレは、砂糖少々・醤油・酢で作りました。
https://cookpad.com/recipe/454316
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