寒くなりみかんの季節がやってきました(o→ܫ←o)食べきれないみかんの処理に♪ 普段の生活に使いやすくなりますよ~ヾ(♥ó㉨ò)ノ
私はトーストやヨーグルトを食べるときによく使います♪
コツ、ポイント
みかんをミキサーにかけるのは甘皮を無くすためです!!皮を剥いてしまえば、ミキサーにかける必要はないのですが、甘皮には栄養分があるし、みかんは面倒なので・・・甘皮を残すためミキサーにかけることで実や皮と一体にすることが出来ましたヾ(♥ó㉨ò)ノ
このレシピの生い立ち
大量にあったみかんを無くすため…
1.
みかんを洗って、皮と実に分けて、皮は千切りにする。
2.
鍋やフライパンに切った皮・実・砂糖を入れ、弱火で30分程煮る。
3.
火を止めて、冷ます。 冷めたらミキサーに入れ、混ぜる。(煮て柔らかくなった皮を細かくするため。)
4.
再び鍋に戻し、中火で10分程度煮て、とろみが出たら完成♪
https://cookpad.com/recipe/454324
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