胸肉だけど柔らかくサラダチキンより100倍は美味しい!
簡単、保存が効く、そして美味しいと3拍子そろっています。
コツ、ポイント
コツなどなくても美味しいのがミソです。
油を変えたり、香辛料をいれたりアレンジもしやすいのでポイントが高いです。
酒のつまみにも最適ですぞ!
このレシピの生い立ち
togetterでみかけたレシピです。
1.
胸肉に塩をまぶして、そのまま3時間ほど放置プレイ
2.
ジプロックに胸肉を入れ、油もいれてまぜる。全体を油が覆えばOK!
ストローで空気を抜いて、炊飯器にイン!
3.
沸騰したお湯をひたひたになるまで入れて、保温モードで1時間、さらに放置
4.
取り出したジプロックを冷まし、触れるようになったら、F黒の上から押して、肉をばらばらに!
6.
あまったものは、冷蔵庫or冷凍庫に!
凍っても自然解凍すればやわらかさはそのままなのがイイ!
https://cookpad.com/recipe/4543272
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