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☆ツンとこないマイルドな酢の物☆
by 碧_空
めんつゆを使うことでマイルドな三杯酢が出来ます
コツ、ポイント
めんつゆを入れることで味がマイルドになります。 我が家はキッコーマンの本つゆが隠し味として度々登場します(^_^;)
材料
(3人分)
きゅうり
1本
わかめ
お好みの量
タコ
お好みの量
カニ
お好みの量
■
《三杯酢》
酢
大さじ4
塩
小さじ1
砂糖
小さじ4
水
大さじ3
キッコーマン 本つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
普通の三杯酢だと酸っぱすぎたのでめんつゆを入れてみました。
1.
きゅうりは薄い輪切りにし塩をふってしんなりしたら水けをしぼる。
2.
わかめは熱湯にくぐらせ水にとり一口大に切る。
3.
今回はタコとカニを入れましたが竹輪やカニかまぼこなどでもOKです
4.
三杯酢の材料を合わせ、具材にかける。 (色はこんな感じです)
https://cookpad.com/recipe/454329
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