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しっとり♡レンチン鶏のディルのサラダ
by ゆゆ☆mama
本格フレンチのお店で出てくる味を手軽に再現♪レンチン♪した蒸し鶏とキュウリとトマトをディルの入ったソースで和えました♪
コツ、ポイント
マヨネーズはキューピーでも、いいのですが、キューピーはキューピーの味が強いのでその他のマヨネーズが、おすすめですが無いときはキューピーを使ってます。ハチミツをほんの少し加えても美味しいですよ♡
材料
(4人分)
鶏むね肉
200g
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
酒
大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
25g
キュウリ(千切り)
1本
トマト(1㎝の角切り)
1個
ディル(刻んでおく)
4g
☆マヨネーズ
20g
☆粒マスタード
4g
☆ピンクペッパー
少々(10粒~15つぶ)
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
フレンチの、お店で出てくる前菜が好きでおうちで作りました。
1.
皿に鶏むね肉をのせ、塩砂糖をすりこんだら酒をかけて5~10分常温におく。
2.
ラップをかけ、600wで2分➡裏返して1分半電子レンジでチン♪そのまま冷まし、冷めたら身をほぐして汁につけておく
3.
玉ねぎはみじん切りにしたら水にさらし水気をきっておく。
4.
ボールに☆の材料を入れたら、1cmに角切りしたトマト、刻んだディル、キュウリの千切り、玉ねぎ、鶏を汁ごと加えよく混ぜる
https://cookpad.com/recipe/4543406
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