最近、ほうじ茶が流行ってますね。ほうじ茶が好きな方にはもってこいのプリンです。
生クリームを絞ってもオシャレに見えます!
このレシピの生い立ち
ほうじ茶が好きで、食べたくて
2.
鍋に、牛乳、ほうじ茶、砂糖を入れます。
弱火にで溶かします。
4.
ボウルにたまごを入れ溶きほぐし、その中にほうじ茶を入れ混ぜ合わせる。
5.
4〜5回、濾す。
2〜3回でも問題ないですが滑らかさがかなり変わってきます。
7.
アルミホイルで蓋をし、鍋にカップ3分の1ぐらいの高さまで水を入れる。
8.
カップを鍋に入れ、火をかける。 中火で、沸騰してきたら蓋をし弱火で5分半。
10.
鍋から取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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