パクチー好きの為のパクチーレシピ☆
お酒のおつまみはもちろん
パンに挟んでサンドイッチの具にもOK
コツ、ポイント
・鶏皮はしっかりと下茹でして皮に付いた余分な脂身は取り除く
・辛くしたい場合はお好みでチリペッパーやタバスコを投入
・パンに挟む場合はバインミーの様なソフトフランスパンが相性が良いです
2.
冷水で冷やしたらキッチンペーパー等で水気をよくきる
(余分な脂身は取り除いておく)
4.
ざく切りにしたパクチー、輪切りにした鷹の爪と共に調味料全て(ナンプラー、砂糖、酢)と和える
https://cookpad.com/recipe/4543611
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