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海老と空豆のエスニック炒め
by とまとママ☆
GABANクミンホールでカレー風味 空豆は魚焼きグリルで焼いたのでホクホク♪ お酒も進み、冷めても美味しいのでお弁当にも
コツ、ポイント
魚焼きグリルが上段の場合は5~6分焼き、返して4~5分焼いてください。 ※小さい子さまが召し上がる場合は粉唐辛子なしで。
材料
(2人分)
むき海老
160g
空まめ
300g
アスパラ(2~3センチに切る)
1束(70g)
サラダ油(炒め用)
大さじ1
GABANクミンホール
小さじ1
◎牡蠣だし醤油
大さじ1
◎オイスターソース
小さじ2
◎ナンプラー
小さじ1/2
◎にんにく(チューブ)
小さじ1
◎粉唐辛子
小さじ1
このレシピの生い立ち
今が美味しい空まめが安かったので炒めてみました。大好きな海老とのコラボが最高~! 家族も大好きな1品です。
1.
空まめは魚焼きグリル弱火で8分焼き、さやから身を出し皮を剥く ※上下焼けるタイプを使用しています。
2.
◎印を混ぜ合わせておく
3.
フライパンにサラダ油・GABANクミンホールを入れ火にかけ香りを出す
4.
アスパラを炒め海老を加え更に炒める
5.
そら豆を加えフライパンをゆすりながら混ぜる
6.
をかけ回し、フライパンをゆすりながら絡め、盛り付けて完成です
https://cookpad.com/recipe/4543680
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