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地粉の黒にんにくVeganスコーン
by Vegan❤Cafe
黒にんにくジャム使用。乳卵不使用。 動物性アレルギー、Vegan対応。 家族の朝の健康にも。。。
材料
(3~4人分)
地粉
200g
ココナッツシュガー
大さじ1
BP(ベーキングパウダー)
小さじ1.5
重曹
小さじ半分
ココナッツオイル
30g
黒にんにくジャム
40g
豆乳ヨーグルト
50g
豆乳
30g
このレシピの生い立ち
黒にんにくジャムを使って、手軽で健康的な朝食があればと思い作りました。 軽くてエネルギーがあって朝の元気の元になればいいな。。。
1.
1)地粉、ココナッツシュガー、BP、重曹をふるいにかけてボールで混ぜ合わせる。
2.
1)のボールにココナッツオイルを入れ指でオイルをつぶすようにして粉と混ぜる。オイルの小さな固まりが残っている状態。
3.
更に、黒にんにくジャム、豆乳ヨーグルト、豆乳の順番で加えながらザックリ混ぜ合わせる。ギリギリ粉っぽさがなくなるまで。
4.
暑さ1.5cmほどにまとめて、180℃のオーブンで18分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4544015
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