さっぱりトマトを沢山食べられます♪
日持ちもするので常備菜の一品に是非☆
コツ、ポイント
ちょっとめんどくさくても
湯剥きをしっかりする事位です。
保存の状態にもよりますが、3日は大丈夫だと思います。
常備菜の一品にして
夏の麺のトッピングに是非♪
このレシピの生い立ち
夏の常備菜の一品として(о´∀`о)
1.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらトマトを丸ごと入れ
皮が弾けたら引き上げ
冷水に付け湯剥きします。
2.
ポリ袋に湯剥きしたトマト、醤油、レモン汁を入れ、トマト全体に行き渡らせたら出来るだけ空気を抜き、口を結び冷蔵庫へ。
3.
半日程寝かせたら完成です☆
お皿に盛り付け、お好みで胡麻油又はオリーブ油を回しかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/4544219
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