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キャベツと人参の肉巻き♪
by こてっち0224
野菜たっぷりーで、ボリュームあり♪ お弁当にもいいですよw
コツ、ポイント
巻く時は、具を押さえながら、ぎゅっと強く巻いてください。巻きが弱いとボロボロこぼれてきちゃいます。 お好みでチーズを入れたり、面倒じゃなかったら、野菜をバターで炒めた後、荒熱を取り巻いてもいいですw 1個に付き、肉3枚使用するので、野菜は「これでもか!」って位に入れてください。 冷めても美味しいですw
材料
(3個分)
豚ロース薄切り
9枚
キャベツ
手のひらにこんもり
人参
半分
●酒
大1~1.5
●醤油
大2~3
●砂糖
大1~1.5
●酢
大2~3
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
人参の肉巻きは時々作るけど、これにキャベツを加えて、ボリュームだしてみたかったので♪ 今回初の作ってる時の写真撮ったんだけど、大変ですねー(;・∀・)
1.
キャベツ、人参を千切り。 人参はスライサーでw ●はあわせておきます。
2.
豚肉を3枚少しづつづらしながら置いて、 1を巻いていく。 ぎゅっと巻いてねw
3.
フライパンにゴマ油をひいて、薄く片栗粉をまぶした2を、巻き終りを下にして焼いていきます。
4.
コロコロと転がして、全体に焼き色が付いたら、●を回しいれ、蓋をして、数分蒸し焼きにし、蓋を取り、 中火~強火にして照りが出るように絡めて完成。
5.
好きな大きさに切って、フライパンに残ったタレをかけてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/454452
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