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レンジで簡単 小松菜と鶏ひき肉サラダ
by れおさん♪
手軽に、手間をかけずに、ササッと作ってしまえる一品 冷やして、あっさり美味しくいただけます。
コツ、ポイント
ミツカンのカンタン酢を愛用していますが、お酢・砂糖・塩で好みの味に調整して作ってください。 挽肉を団子にするのが面倒だったので、緩めの材料を皿に流し入れちゃいました。 好みの野菜をたっぷり入れて召し上がってください。
材料
(2~3)
鶏ひき肉
100g
玉ねぎ(みじん切り)
半分
卵
1個
小松菜
1束
新玉ねぎ(スライス)
1個
☆かんたん酢
大さじ5 ぐらい
☆醤油
大さじ2 ぐらい
☆白ネギ(みじん切り)
10cm くらい
☆生姜(みじん切り)
1かけ
■
☆好みで 七味 ごま油 ラー油 など
■
プチトマト
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が、ほとんど空だったのであるもので作ってみました。 さっぱりしていて、喜ばれました。
1.
小松菜は水洗いし、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ3~3分半。しんなりしたら水にさらし、水気を絞って切る
2.
鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、卵を混ぜ、柔らかいのでそのまま耐熱皿に流し入れレンジで5分。固まったら取り出し一口大に切る
3.
新玉ねぎスライスを皿に敷き、周りに小松菜を敷く、その上に 2を載せる。飾りにプチトマト♪
4.
☆材料を全部混ぜ、好みの味に調整してください。
https://cookpad.com/recipe/4544609
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