コツ、ポイント
醤油は風味付け程度に少し入れるだけで大丈夫です★基本は塩コショウで味をつけて下さい。
1.
たっぷりのお湯に塩を入れてパスタをお好みの硬さに茹でる。
茹で上がる4~5分前にササミを入れて茹でる。
2.
茹で汁をお玉1杯分残しておく。茹でたササミは氷水でしめて繊維にそって手でそぐ。
3.
炒める用のバターをフライパンに入れ、ほうれん草を炒める。
しんなりしてきたら、ササミ、パスタ、茹で汁を入れる。
4.
塩コショウで味付けをして、鍋端から醤油をたらす。
仕上げ用のバターを入れて完成!!
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