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車麩とウズラの卵の焼き物
by クックDFWHHR☆
車麩の中に、ウズラの卵を落としました。お弁当に入れると喜びます。
コツ、ポイント
ウズラの卵は殻が割りにくいので、軽く叩いた後、手でむく方がいいです。 麺つゆの味は、お好みで加減して下さい。
材料
(車麩10個分)
車麩
10個
ウズラの卵
10個
(煮汁用)麺つゆ
大さじ1
(煮汁用)水
大さじ5
(蒸し焼き用)水
大さじ3
(蒸し焼き用)醤油
数滴
このレシピの生い立ち
車麩の煮物が余ったので、娘のお弁当にリメイクしました。
1.
車麩をお水で10分くらい戻しておきます。
2.
煮汁用の材料を入れ、煮汁がなくなるまで煮ておきます。
3.
フライパンで車麩をさっと両面焼き、車麩の中にウズラの卵を落とします。
4.
お水に醤油を数滴たらした蒸し焼き用の材料で、蒸し焼きにします。
https://cookpad.com/recipe/4544690
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