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一口デザート☆かぼちゃの茶巾絞り
by にゅっち
誰でもカンタンに作れる茶巾絞り♪お弁当のデザートにもおすすめです。
コツ、ポイント
★③は熱いうちにやらないと味がなじみません。砂糖はじゃりじゃりいいます。 ★③で蒸気を逃がさないとべちゃべちゃ水っぽくなります。 ★かぼちゃはお好みで荒めにすってもよいですね。
材料
かぼちゃ
300g
マーガリンorバター
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
胡麻(白黒どちらでもOK)
少々
このレシピの生い立ち
おかずのかぼちゃ茶巾のレシピを見つけて作ろうとしていたら、甘いものがほしくなったので予定変更!アレンジしてデザートにしちゃいました♪
1.
種をとって洗ったかぼちゃにラップをし、柔らかくなるまでレンジにかける。 ※4つ切りで、500w約5分
2.
ラップをとって皮ごと、すり鉢でしっかりする。(ミキサーでもOK)
3.
滑らかになったら砂糖・マーガリンをねるようにしっかり混ぜ、蒸気が逃げるまで放置。(ラップせずにレンジにかけて、蒸発させるのもOK)
4.
ラップに小さな饅頭大にとった③をのせ、茶巾状にしぼったら、そのまま冷蔵庫(常温でもOK)で寝かせて味をなじませる。
5.
寝かせたらラップをとり、胡麻をお好みでトッピングしたら、出来あがり☆
https://cookpad.com/recipe/454486
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