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ヘルシー!ひじきのヨーグルトあえ
by ちい〜ママ♡
鉄分補給するひじきをヘルシーなサラダに・・たくあんで彩りとアクセントを加えました〜
材料
(2人分)
ひじき
15g
無糖ヨーグルト
150g
たくあん
30g
オリーブ油
大さじ1/2
*にんにくチューブ
少々
*ポン酢
小さじ1
*しお、コショウ
少々
青じそ
1枚
このレシピの生い立ち
定番のひじきの煮物・・・ヘルシーかつ簡単に食べられる方法を考えました。 ギリシャヨーグルトの場合は水気をとらずそのままお使いください。
1.
ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに入れ、20分おいて水気を切る。ひじきを水につけて戻し、水気をきる。
2.
フライパンにオリーブ油をいれて熱し ひじきを炒めて水気をとばし、冷ます。
3.
ボウルにヨーグルトをいれ、たくあんを刻んだものと、ひじきをあわせ、*を加えてよくあえる。
4.
器に盛り、刻んだ青じそを載せて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/4545039
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