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サーモンとジャガイモのキッシュ♡生地なし
by kanon_3232
生地なし簡単キッシュ。 混ぜて焼くだけの手軽さで作ってみましょ♪
コツ、ポイント
スモークサーモンは食感が残るよう 大きめの切り身にしています。 ピザ用チーズは卵液に混ぜ込む分と トッピングとで分けるので気をつけて下さい。
材料
(19x8.5x6cmのパウンド型ひとつ)
■
卵液
卵(M)
3個
クリームチーズ
3個分(45g)
ピザ用チーズ
大4(50g)
牛乳
50cc
コンソメ顆粒
小2
■
具材
スモークサーモン
5枚(50g)
☆じゃが芋
1と1/2個
☆玉葱
1/2個
☆ズッキーニ(緑色)
1/3本
☆ズッキーニ(黄色)
1/3本
☆パプリカ
1/4個
ピザ用チーズ
大4(50g)
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずにお手軽ヘルシーに。 定番のほうれん草とキノコもいいけれど たまには違った具材にしたくて作りました。
1.
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、500wのレンジで10〜20秒加熱し柔らかくする。(加熱しすぎに注意)
2.
1に牛乳を入れて、よく混ぜる。
3.
卵を割り入れて、よく混ぜる。
4.
ピザ用チーズとコンソメを入れて、よく混ぜる。卵液の完成。
5.
じゃが芋は1cmくらいのさいの目に切る。
6.
耐熱容器にじゃが芋を入れ、水を大3ほど振り入れて(分量外)ラップをしたら、600wで2分ほど加熱する。
7.
玉葱は粗みじん切りにする。
8.
ズッキーニは5mm幅のいちょう切りにする。
9.
パプリカは7〜8mm角に切る。
10.
スモークサーモンは背と腹に二分割する。
11.
☆の具材に4の卵液を入れて混ぜ、塩、胡椒で味を整える。
12.
パウンド型の半分くらいまで11を入れ、サーモンの腹部分を並べる。
13.
パウンド型の7分目くらいまで11を入れ、サーモンの背部分を並べる。
14.
残りの11を流し入れて上からピザ用チーズをかける。
15.
200度のオーブンで25分〜30分焼く。
16.
切り分け器に盛って、どうぞ。
17.
2017.8.8 「サーモン」の人気検索でトップ10入りしました。有り難うございます!
https://cookpad.com/recipe/4545262
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