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照り照り◎かぼちゃのくず煮
by ユーロン
とろみをつけることで甘みが増します。 ホクホクなうちに召し上がれ。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
さやいんげん
8本
●だし汁
4カップ
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ4
塩
少々
■
水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ2
水
大さじ2強
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃで。
1.
かぼちゃは、食べやすい大きさに切る。 いんげんは3等分くらいに切る。
2.
鍋にかぼちゃ、いんげん、●の調味料を入れて強火にかけて、煮立ったら弱火で煮る。
3.
かぼちゃが柔らかくなったら、火を止めて水溶き片栗粉を入れて、強火で煮立たせて、とろみをつける。
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