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ヘルシー!満腹厚揚げ回鍋肉
by gonchi0709
厚揚げでヘルシー!でもお腹いっぱい美味しく食べられます!お肉のコクはラードでプラス!
コツ、ポイント
厚揚げは油抜きしてヘルシーに! めんどくさかったら別にしなくても大丈夫です笑
材料
(2人分)
厚揚げ
3/1
片栗粉
小さじ1
キャベツ
3〜4枚
人参
2/1
ピーマン
2個
玉ねぎ
2/1
■
にんにく
ごま油
大さじ1
ラード
大さじ2/1
甜麺醤
大さじ1
豆板醤
大さじ2/1
醤油
大さじ2/1
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
厚揚げで野菜いっぱい食べたくて!この味付け好きなんです笑
1.
厚揚げを熱湯に1分ほどさらして油抜きをしキッチンペーパーで拭く。5ミリ幅に切ってまた半分に切り、片面に片栗粉を軽くまぶす
2.
キャベツを大きめの一口大に、人参、ピーマンは乱切り、玉ねぎをくし切りにしておく
3.
フライパンにラード、にんにく、ごま油を入れ温め厚揚げを両面焼く。こんがり焼き目がついたらいったんフライパンから出す。
4.
次に野菜を炒める。しんなりしたら厚揚げを入れ、甜麺醤、豆板醤を入れ混ぜる
5.
よく混ざったら、醤油、酒、オイスターソースを混ぜたものを入れよく混ぜ、完成!!
https://cookpad.com/recipe/4545348
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