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糸昆布♡いわし缶♡トマトの煮もの
by クックgyy♫
刻み糸昆布を使った時短料理です。 素材から出る旨みが 全部とけあって とても美味しいですので 是非お試しくださいね♡
コツ、ポイント
*トマトは お好みの大きさにカット くし型でも サイコロ型でもOKです。 皮は もったいないのでそのままですが 気になる時は 湯むきしてくださいね♡ *いわし缶がない時は サバ缶でも。
材料
☆刻み糸昆布
40g×2個
☆砂糖
大さじ1
☆オリーブ油
大さじ1
◆いわし缶詰(味噌・醤油どちらでも)
100g×2缶
◆トマト(中)
2個
◆水
200cc
◆麺つゆ
大さじ1
あれば 山椒の芽
少量(好みで)
このレシピの生い立ち
*昆布が 大好きなので いつでも すぐ食べられるよう 簡単にできるレシピを考えてみました♫ *健康にもいいので たくさんの方に食べていただければと思います。
1.
●下準備 *刻み糸昆布を 細目ざるに入れ 軽く水洗いし 水切りする。 *トマトを 8等分くし形に切り 更に横半分に。
2.
●炒める ☆印の材料使用 *フライパンに オリーブ油をひき 刻み糸昆布と砂糖を入れ 中火で軽く さっと炒め火を止める。
3.
●煮込む ◆印の材料使用 *2に いわし缶(汁ごと)・トマト・水・麺つゆを入れて 蓋をし強火で 約5分 煮る。
4.
●仕上げ まだ汁が残っていたら 蓋を取り 強火で フライパンをゆすりながら 汁けを飛ばして出来上がり♫
5.
●盛り付け 器に盛り付け 山椒の芽などがあれば 添えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4545503
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