野菜をザクザク切って、中華鍋1つでできる。後かたづけもサッとでき、ボリューム満点のチャンポン麺です。中身はその日によって変わります。今日は、野菜の他にジャコと黒ごまも入れてみました。基本的に何を入れてもOK!
1.
豚肉とイカは食べやすく切る。
キクラゲは約10分湯につけてもどす。
2.
キャベツはざく切りにし、人参は縦半分に切り斜め切り、玉ねぎは半分に切り細切り、ねぎは小口切りにする。
3.
中華麺は、たっぷりの湯で約3分ゆでる。ゆで上がったら、流水で洗い水気を切る。
4.
中華鍋に油を入れ、豚肉とイカを炒める。火がさっと通ったら、野菜を入れる。かまぼこは最後に入れ炒め合わす。
5.
しんなりしてきたら、スープ(ガラスープの粉末を溶かしたもの)を入れ、麺を加えて一煮立ちさせる。
6.
最後にジャコと黒ごまを振り入れて、さっとまぜて出来上がり。
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