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きゅうりのヨーグルトサラダ◆カレー味
by ユーロン
カレー味がそそります。 あっさり箸休めに。 冷蔵庫で冷やして美味しいです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
きゅうり
1本
しめじ
1/2パック
●ヨーグルト
大さじ2
カレー粉
小さじ1/3
塩こしょう
少々
酢
小さじ1/3
サラダ油
大さじ1/2
○酒
大さじ1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使いたくて。
1.
しめじは食べやすくほぐし、鍋に入れる。 ○をふり、火にかけ、しんなりするまで煮る。
2.
きゅうりは薄い輪切りにして塩を振っておく。 しんなりしたら水気を絞り、ボウルに入れる。
3.
しめじがさめたらボウルに加え、●を混ぜ合わせ、まんべんなくあえる。
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