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クリームドリア
by Lil Peanut
人参ニンニクライスとポテトの薄切りを層にして入れてみた。手間はかかるけど美味。
コツ、ポイント
キャセロールにソースを乗せるところまでして冷蔵しておき、あとで電子レンジで温めてからチーズを乗せてオーブンにいれると簡単。
材料
(25cmキャセロール)
ジャガイモ
2つ
鶏肉
適宜
マッシュルーム
5つ
玉ねぎ
半個
米
1.5合
ニンジン
適宜
にんにく
1かけ
牛乳/生クリーム
適宜
小麦粉
大さじ1-2
白ワイン
半カップ
好きなチーズ
沢山
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
日曜にゆっくり時間をかけて料理しようと思ったので。
1.
人参ニンニクライス準備。フライパンでニンニクみじん切りをバターかオリーブ油で炒め、米を洗わずに投入してサッと炒め、炊飯器に入れる。分量の水(またはスープ)、人参をプロセッサーで細かくしたもの、塩コショウを入れて普通に炊いておく。
2.
ポテト準備。ポテトは5ミリ位の薄切りにして1-2分チンしておく。やりすぎるとくっつく。
3.
ソース準備。 鍋にバターを大さじ2くらい熱し、玉ねぎのスライス、鶏肉、マッシュルームを順に炒め小麦粉を入れて混ぜる。粉っぽさがなくなったらワインを少しづつ加え、その後牛乳/生クリームを少しずつくわえてクリーム状にする。塩コショウで調味。
4.
キャセロールに炊き上がったライスを敷く。
5.
ライスの上にジャガイモを敷く。
6.
ジャガイモの上にクリームソースを載せせ、チーズをドカッと乗せてグリルかオーブンで表面に焼き色をつける。
https://cookpad.com/recipe/454566
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