文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーマンの鶏肉詰め照り焼き
by sunぴょん
野菜を多くとれて味もしっかりおいしい!!!ぜひ試してみてください!
コツ、ポイント
材料につくねを入れるとアクセントになってさらにおいしいと思います。別にピーマンに詰めなくても可!
材料
(1人分)
鶏ミンチ
100g
人参
1/3本
玉ねぎ
1/4個
ネギ
適量
ピーマン
2個
塩、胡椒
少々
醤油みりん
適量
このレシピの生い立ち
鶏肉のつくねが大好きで、野菜も食べたかったので作りました
1.
人参、玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで柔らかくなるまで炒める。
2.
ピーマンのヘタ、種を取り除き、半分に切っておく。
3.
①で作ったものと鶏ミンチをまぜ、塩胡椒で味を調え、ピーマンに多めに詰め込む。
4.
フライパンにピーマンの部分を下にしながら蓋をし、弱火で焦げ目がつくまで焼く。
5.
蓋を外し、裏側のミンチの部分を下にして焼き目をつける。
6.
中火にし、醤油みりんを1:1でいれ、ネギを加え、ソースをつくねにからめる。
7.
盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/4545812
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.