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シンプルが一番!豚肉のガーリックソテー☆
by まさこinNY
シンプルだからこそおいしい、ポークステーキです。 油も控えめ!
コツ、ポイント
お肉の下味と香ばしいニンニクがおいしいシンプルなポークステーキ。なのでニンニクは焦がさないように、お肉には少し強めに塩・コショウをすること。
材料
(2人分)
ポークチョップ
2切れ
ニンニク(スライス)
3片
アスパラガス(薄切り)
10本
マッシュルーム
10個
醤油
大さじ1
みりん
小さじ2
酒
小さじ2
■
塩・コショウ
このレシピの生い立ち
お肉と野菜をシンプルに食べたくて。 油控えめでおいしいです。
1.
ポークチョップには塩・コショウをたっぷり目に振っておきます。 熱したフライパンに薄く油を引き、ニンニクをコンガリと焼き、取り出します。
2.
1のフライパンに油を少量足し、アスパラガスとマッシュルームを炒め、醤油、みりん、酒、塩・コショウで味付けします。
3.
グリルパンで(なければ通常のフライパン)ポークチョップを両面しっかりと焼き、焼きあがったらスライスします。 お皿にポーク、その上からガーリック、周りにいためた野菜を乗せれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/454606
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