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アボカドとりんごのさっぱりサラダ
by えっけまま
アボカドにりんごを加えたらさっぱりしたサラダができました♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
アボカド
1個
りんご
半個
ゆで卵
1個
きゅうり
1本
レモン
半個
くるみ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
酢
小さじ1
塩こしょう
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
半分残ったりんごがあって、サラダにできないかなと思い、あった材料で作ってみました!
1.
きゅうりは小さめの乱切りにして塩水につけ、水気を切る。 くるみは食べやすい大きさに割り、フライパンで炒っておく。
2.
アボカドをさいの目に切ってボールにいれ、レモンを絞る。同じボールにりんごをいちょう切りにしたものを加え、レモン汁とアボカドを和える。 りんごは色が変わらないように和える直前に切ってください。
3.
同じボールにきゅうり、ゆで卵(荒くくずす)とマヨネーズ、酢、塩こしょうを入れて混ぜ、最後にくるみを入れて混ぜ、黒胡椒をふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/454614
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