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母の味❤ほうれん草の白和え
by ロコ太郎
子供の頃から大好きだった母の作るほうれん草の白和え。簡単にできて、とても美味しいです(´▽`)是非お試しください❤
コツ、ポイント
我が家の白和えは甘めなので、苦手な方は砂糖の量を調節してみてください。 2の時はすり鉢ではく、ボールでもOKです! ←味噌と砂糖をすり鉢でジャリジャリ混ぜるのが私は好きなので(笑)
材料
ほうれん草
1袋弱
豆腐
半丁
味噌
大1
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
私が子供の頃、母がよく作ってくれた思い出の一品です。甘い味付けなので一人でほうれん草1袋分ぐらい食べてました(笑)分量などは、その頃の味を思い出しながら作りました(^-^)
1.
ほうれん草を沸騰したお湯に入れてさっと茹でる。
2.
味噌、砂糖をすり鉢に入れて混ぜ、水切りした豆腐も入れてさらに混ぜる
3.
茹で上がったほうれん草を食べやすい大きさに切って(4cmぐらい)ぎゅっと水気を絞る
4.
2とほうれん草を混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/454628
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