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大根の葉っぱ☆カルシウムたっぷりふりかけ
by eriza
これは妊婦さんにぴったり! 適当に簡単に作ってみました! ごはんに乗せてふりかけにしたり、お豆腐に乗っけたり。 色々使えます!!
コツ、ポイント
ささっと下ゆでしたら、水分を軽く絞ること☆
材料
大根の葉っぱ
大根1本分
じゃこ
適量
ゴマ
適量
鰹節
一袋(小袋)
ごま油
適量
しょうゆ
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
うちの母が大根の葉っぱと油揚げを炒め作ってくれてましたが、 妊婦の私は、カルシウムを。。。と考え、雑魚とゴマ、鰹節で作ってみ増した!
1.
一本分のだいこんの葉っぱを洗って、さっとお鍋で茹でておく。 そして、水分を絞り、細かく切る。
2.
フライパンに、ごま油を熱して、大根の葉っぱを炒める。 じゃこ、ごま、鰹節を入れて、更にいためたら、塩コショウ、おしょうゆで、味を調える。
3.
できあがり☆ ご飯にかけたり、お豆腐にかけたりして食べるとおいしい!!
https://cookpad.com/recipe/454631
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