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夏みかんコールスローサラダ
by トシベえー
甘夏の自然な酸味とオリーブオイルでドレッシングになる。初夏ならではの簡単美味しいサラダ
コツ、ポイント
干しブドウを夏みかんの汁で戻す
材料
(3人分)
春キャベツの葉
4枚
夏みかん
1個
干しぶどう
1/4カップ
塩コショウ
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
胡桃、きゅうり、玉ねぎなど入れる時もあります。キャベツの千切りをたっぷりいただけます。
1.
キャベツを千切りして塩を振り、しんなりしたらしっかり水分をしぼる
2.
夏みかんを丁寧に皮をむき、ほぐしている時に出る汁もボールに集め、干しブドウを浸す
3.
2に1を加えてオリーブオイル、塩コショウで味を調える
https://cookpad.com/recipe/4547014
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