文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オクラもやしネバネバスープ♪
by いくおっちゃん
ネバネバは体にいいよね~!
コツ、ポイント
“おあがりプルーン酢"という調味酢(無ければ、普通の酢でもOK)を使って、酸味を少々加えます。
材料
水
800cc
鶏がらスープ(顆粒)
大さじ1
オクラ
8本
豆もやし
100g
にんじん
50g
極上スパイス 喜
小さじ1/2
調味酢(おあがりプルーン酢)
大さじ1
粗びきコショウ
適宜
このレシピの生い立ち
実に久しぶりにオクラ(フィリピン産)を購入したので、お手軽なスープにたくさん使ってみました。
1.
分量のお湯に鶏がらスープの素を溶かします。
2.
オクラを塩ずりし、5㎜程度の小口切りにして鍋に投入します。
3.
ニンジンをいちょう切りにして、鍋に入れます。少なからず灰汁が出るので、取り除きます。
4.
極上スパイス 喜を入れて調味します。最後に豆もやしを入れます。
5.
ひと煮立ちさせて、仕上げです。
6.
カップに取り分けて、いただきます♪軽く粗びきコショウでも振ってどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/4547022
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.