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切り昆布と大根の浅漬け
by フジぽん
昆布だしだけで、ささっと浅漬け♪お野菜足りない時のプラス小鉢です。
コツ、ポイント
材料切って混ぜてもんで冷蔵庫放置だけなので簡単です。 味の濃さはお好みで♪
材料
(3人分)
大根
5cm長さ分
切り昆布(生食用)
30〜40g
■
合わせて150g〜200g程
*昆布だし
6〜8g
*塩
お好みで
*鷹の爪
お好みで
このレシピの生い立ち
昆布だしだけで作る浅漬けは暑くなると食べたくなります。大根と生食用切り昆布が半端に残っていたので、組み合わせて作ってみたら喜ばれたので。
1.
切り昆布は、ざるにあけ軽く洗い食べやすい長さに切っておく。 大根はお好みでいちょう切りにしておく。
2.
ビニール袋に切った①と*を合わせ入れ、なるべく空気を抜いてよくもみこみ、冷蔵庫に入れて味をなじませておく。
3.
完成です♪ 大根の厚みによってですが、20〜30分で食べられます。
4.
2017.09.07 「大根つけもの」の人気検索でトップ10入りしました。 見て頂いた皆様ありがとうございます♡
5.
2018.03.11 お蔭様で話題入りすることができました。れぽお届け下さった皆様本当にありがとうございました♡
6.
うさうさぴよまるさん〜♪ 可愛いイラスト付きにいつも元気頂いています❤︎ ちょっぴり厚めの大根美味しいですよね(^^)♪
https://cookpad.com/recipe/4547134
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