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ロシア、中央アジアにはプロフという人参と肉を入れた炊き込みご飯がありますが、モンゴルのプロフは野菜はさいの目切り、牛肉はお米とほぼ同じぐらいの量を使ってます。スパイスはいっさい使わず塩味だけの味付けです。