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時短*サラダ巻き、海苔巻き、恵方巻き
by 北の香り
一度具材を冷凍させてから巻いてるので、忙しい時でも簡単に作れます。運動会や恵方巻きに便利。(覚え書きです)
コツ、ポイント
⑤は冷凍じゃなく、冷蔵庫で冷やすだけでも大丈夫。海苔巻きを切る時は、切る度に濡れ布巾で包丁を拭くと綺麗に切れます。
材料
(適量)
酢飯
適量
水溶き片栗粉で焼いた卵焼きシート
適量
カニカマ
適量
ツナマヨ
適量
卵焼き
適量
キュウリ
適量
あればサニーレタス
適量
海苔
適量
このレシピの生い立ち
仕事で忙しい時に少しでも下ごしらえを楽にしたくて。
1.
【卵シート】 水溶き片栗粉入りの卵焼きを作っておく。味付けは必要なし。
2.
☆ 【卵焼き】 卵焼きを作っておく。(味はつける)
3.
☆ 【ツナマヨ】ツナ缶にマヨネーズ、塩コショウ。ゆるめならパン粉を入れておく。
4.
☆カニカマを用意
5.
①の卵シートに☆の卵焼き、ツナマヨ、カニカマをのせてラップで巻き、冷凍する。 ※ここまでを前日に準備しておく。
6.
【酢飯】昆布を入れて炊いたご飯が熱いうちに(酢、砂糖、塩)を合わせた物を入れてよく混ぜ、冷ましておく。
7.
胡瓜を切っておく
8.
サニーレタスの葉の柔らかい部分をちぎっておく(無くても良い)
9.
海苔に酢飯をのせ、⑤の具材、胡瓜、レタスをおいて巻きすで四角に巻く。(詰めやすくするため)
10.
海苔巻きの海苔が安定したら包丁で切って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4547681
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