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米粉入り餡子と胡桃の食パン(HB)
by ♡ひろち♡
もちもちズッシリの和風食パンです。 写真は取り出す時に頭が潰れてしまいましたが...ふっくら綺麗に膨らみます。
コツ、ポイント
大きい胡桃はあらかじめ少し砕いて下さい。 希少糖は餡子の甘さがあるのでお好みで入れて下さい。 ブレッドケースに入れておけば翌日も美味しく食べられます。
材料
(1斤分)
強力粉
220g
米粉
50g
冷水
170cc
希少糖
大さじ1(お好み)
粒餡
200g
胡桃
50g
塩
小さじ1
スキムミルク
大さじ1
バター
15g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
餡子食パンに胡桃を入れてみました。 米粉を加えてモッチリ感をアップさせました。
1.
胡桃はビニール袋へ入れて荒く砕いておく。 ※袋の下に布巾を敷いて砕かないと袋が破れます。
2.
胡桃以外の材料をホームベーカリーの内釜へ入れる。食パン・焼き色普通でスイッチ ON!! (MKホームベーカリー使用)
3.
ミックスコールがなったら胡桃を投入。 別投入口がある場合はあらかじめそちらへ入れておく。
https://cookpad.com/recipe/4547687
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