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みかんの缶詰たっぷり冷や麦
by ノブさん45
子供が大好きで、よく作りました。
コツ、ポイント
みかんの缶詰をいっぱい入れると美味しいです。
材料
(1人分)
冷や麦
1束
みかんの缶詰袋入り
1袋
きゅうり
半分
チェリー
1個
めんつゆ
適量
生姜
少々
このレシピの生い立ち
子供が小さいころ、よく作りました。
1.
冷や麦はたっぷりの湯で、4分位茹でる。
2.
きゅうりは小口切り。「今日はきゅうりが無かったので、ズッキーニを少し茹でて使いました。」
3.
冷や麦が湯であがったら、素早く冷水で洗う。
4.
ガラス鉢に冷や麦を盛り付けて、水をヒタヒタ位入れる。
5.
きゅうりを絞って水気を取り、冷や麦の上にのせる。
6.
みかんをのせて、チェリーを飾る。
7.
めんつゆを薄めて、生姜を入れる。
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