お蕎麦大好き♪
好きなものをトッピングして楽しんで下さい。
お餅もなかなか合いますよ。
体がぽかぽか温まります。
コツ、ポイント
2008年1/1、レシピを少し変更しました。年末にお蕎麦を作った時、蕎麦の簡単な温め方が閃いて鍋で温めるより簡単なのでこちらに変えて、トッピングも少し変わりました。
このレシピの生い立ち
お餅を入れるのが好きなのです。(*^~^*)ゝ
1.
お蕎麦は茹でておく。大根は下ろす。
かまぼこを切り、三つ葉を2cm長さに切っておく。
2.
市販の麺つゆをその麺つゆに合わせて水で薄めてから、鍋で煮立てる。(800~900ml前後になるように)その中に1で切ったかまぼこを入れて少し煮ておく。
4.
ザルに茹でた蕎麦を入れ、丼ぶりの上にザルごとのせる。その上に熱湯をかけて蕎麦と丼ぶりを一緒に温める。丼ぶりのお湯は捨てる。
5.
丼ぶりに温めたお蕎麦を入れ、2の麺つゆを上からかける。
6.
5に大根おろし、焼いたお餅、揚げかす、最後に三つ葉をトッピング♪
お好みで七味をかけてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/454803
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