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スープまで全部飲めちゃう♪美味しい味噌鍋
by 優月のママ
具は何でもOKです。とにかくネギ、生姜、にんにくたっぷりの冬のスタミナ鍋です♪
コツ、ポイント
とにかく何でもいいので煮込んで長ネギ、生姜、にんにくをたっぷりいれてください。お味噌のスープでご飯も進むし〆にラーメンを入れても美味しいです★
材料
(土鍋9号分)
鶏がらスープの素
大さじ1
▲長ネギ
1/2本
▲生姜、にんにく
みじん切り各大さじ2
●味噌
大さじ3
●しょうゆ、酒
各大さじ2
●コチュジャン
大さじ1
●砂糖、豆板醤
適量
豚肉や鶏団子や餃子
好きなだけ
大根、もやし、水菜など
好きなだけ
きのこ類
好きなだけ
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンのような鍋を目指して作ったら凄くおいしかった~ 風邪にもいいしあったまる!!!
1.
土鍋に水を3カップ入れて鶏がらスープの素を入れ大根など硬い野菜やお肉類を入れて煮込む。
2.
長ネギ、生姜、にんにくを全てみじん切りにして混ぜておく。 ●の調味料をボールに混ぜておく。
3.
そのほかの材料の具を入れて●の調味料を入れて煮込み出来上がり直前に▲のみじん切りを全部入れて水菜などの葉物を入れてフタをして10分くらい煮込んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/454836
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