ルウを使った簡単なクリームシチューです。
温まりますね~!
鮭を使って美味しさ満点!!
なんと、食べるときにお醤油をたらしても美味しいんですよ~!
コツ、ポイント
最初に鮭を焼いたら、取り出してください。
そのまま野菜を入れるという、乱暴な手抜きをして、えらい目にあったことがあります・・鮭がばらばらになってしまいます・・・(苦笑)
最後の牛乳は、入れなくても大丈夫ですよ。
ヘルシーに仕上げたい時は、牛乳や、バターを省いてください。
食べるときに、お醤油をたらしても、美味しいんですよ。
一度お試し下さい。
1.
野菜を食べやすい大きさに切る。
鮭も食べやすい大きさに切って、塩コショをして、小麦粉をまぶす。
2.
鍋にバターをしいて、鮭を焼きます。
両面が軽く焦げるくらいに焼いたら取り出します。
そこに野菜を入れて、炒めます。
3.
次に鍋に水を入れて沸騰させ、しばらく煮込みます。そこに焼いた鮭を入れて、ルウを入れて、弱火で煮込みます。
仕上げに牛乳を少々入れて、味をみて塩コショウが足りなかったら足して出来上がりです。
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