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里芋で磯辺焼き???
by 優月のママ
里芋をチンして潰してベーコンとのりで巻いてバターしょうゆで磯辺焼き風に!! あと1品、余っちゃった里芋にどうぞ~~♪
コツ、ポイント
里芋の皮をいかに楽に剥くかがポイント。 これさえ出来ればあっという間に出来ちゃう1品。
材料
(2人分)
里芋
4個
ベーコン
4枚
のり
1/4枚
マーガリン、しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらって余っていて、なんだかお餅に食感が似ているからいけるかなーと思って...
1.
里芋を洗って真ん中に1周ぐるっと包丁を入れてラップで包んでレンジで4分チンする。
2.
やわらかくなったら里芋の両サイドを指でつまんで皮を取る。(つるっと取れるはず!!)
3.
ラップのまま手で里芋を潰してベーコンをくるっと巻いて交差するようにのりを巻く フライパンにマーガリンを入れて里芋を焼きベーコンが焼けたらしょうゆを回しかけ出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/454845
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