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簡単☆フライパンでカレー
by chunchuko3
これはフライパンで作る簡単カレーです。 忙しくてもぱぱっといけます。
コツ、ポイント
味が決まらなければ、ケチャップやソース、バター、醤油など入れて調整してみてください。
材料
(3人分(うちは2人))
ひき肉(牛豚なんでもOK)
200g
鶏肉
1枚
じゃが芋
中2個
たまねぎ
中1個
人参
好きなだけ
赤ワイン
300cc
カレー粉
適量
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
キーマカレーはひき肉だけで食べ応えがないと主人に言われ~考えました。もっぱら圧力釜ですが、この刻みカレーはフライパンですからかたずけがラクチンでーす。
1.
鶏肉は1cm角くらいに切ります。 *半冷凍が切り易い。
2.
じゃが芋と玉葱も6cm角に刻む。 人参はみじん切りね。
3.
フライパンにオイルとにんにくいれて、鶏-ひき肉-じゃが芋-玉葱の順番にいためる。最後に人参投入して、ローリエ1枚とワインを入れます。中火で水分が半分になるまで煮込みます。アクをすくってね。
4.
自分の好みのゆるさになる水(私400cc位)を入れます。 ここで好みのカレー粉を投入してとければOK。 仕上げにチーズ入れて溶かしてね。
https://cookpad.com/recipe/454873
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